Network
KARAWANGPOST - Kue kepang atau donat kepang merupakan jajanan tradisional yang biasanya sering dijumpai ketika hari spesial. Seperti hari hari lebaran, natal, dan sebagainya.
Kue kepang cocok dijadikan cemilan untuk teman menonton televisi bersama keluarga. Membuat kue kepang ternyata mudah berikut bahan dan langkah membuat kue kepang.
Bahan-bahan:
- 150ml air
- 60ml santan kental
- 175gram tepung ketan
- 68gram tepung terigu protein sedang
- 1sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot 13 September 2021 Bagi Zodiak Aries, Taurus dan Gemini: Jangan ditunda Tunda
Bahan lainnya untuk bumbu:
- 100gram gula pasir
- 2 hingga 3 sdm air
- 2 lembar daun pandan yang sudah dipotong
Berikut langkah cara membuatnya:
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk kemudian tambah air dan santan kental, uleni hingga adonan menyatu.
- Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonaj yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak lalu goreng kue kepang tadi di api sedang-besar hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
- Menggoreng dengan api sedang-besar agar adonan tidak meletus
- Panaskan wajan baru yang masih bersih lalu masukkan gula dan air untuk bumbu.
- Masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukan kue kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal.
Pastinya camilan donat kenyal ini sangat cocok untuk dihidangkan dalam acara perkumpulan teman-teman. Mudah bukan? Selamat mencoba***
