Network
KARAWANGPOST - Cibay merupakan salah satu makanan dari Jawa Barat dengan olahan tepung tapioka/kanji. Masih banyak masyarakat Jawa Barat yang tidak mengetahui apa itu cibay dan bagaimana cara membuatnya.
Cibay merupakan makanan yang sering ditemukan di daerah Jawa Barat. Cibay sendiri memiliki rasa yang khas. Cibay biasanya ditemukan di jajanan sekolah. Banyak anak-anak sekolah yang menyukai makanan Cibay ini.
Tetapi, cibay juga bisa dibuat dengan rasa yang pedas. Inilah Cara mengelola Cibay mercon dijamin buat ketagihan.
Bahan aci :
- 4 buah sosis sapi
- 125 Gr Tp kanji
- 400 ml Air
- 1 bungkus kaldu bubuk
- Secukupnya kulit lumpia
Bahan Bumbu:
- 3 sdm Chili Flakes
- 2 ruas kencur, iris tipis
- 4 lbr daun jeruk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Penelitian UNSW, Wanita Sering Unggah Foto Selfi Sexy Menandakan Sedang Kesusahan Ekonomi
Cara membuat:
- Campur semua bahan cibay jadi satu di wajan aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, nyalakan api lalu masak sampai lengket dan transparant.
- siapkan kulit lumpia, potong jdi 2 krn disini aku pke uk besar, klo ada yg kecil gausah di potong ya, langsung isi dgn 1 sdm adonan aci nya, rekatkan lalu lipat.
- setelah adonan aci terbungkus semua, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng sampai kering dan kuning keemasan, angkat
- untuk bumbu nya, blander jadi satu chili flakes, kencur dan daun jeruk yg sudah digoreng kering, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.
- Setelah di blender halus tambahkan sedikit minyak panas, pastikan benar-benar panas, lalu siram ke bahan blender aduk rata lalu masukan cibay, baluri sampai rata, cibay sudah siap disajikan. Selamat mencoba di rumah membuat cibay mercon ini. ***
