Resep dan Cara Membuat Roti Sisir Labu Kuning

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega baskom besar / mixing bowl, ulenin sampai membentuk gumpalan dan tidak lengket di sisi baskom
2. Tambahkan mentega dan garam. Ulenin sampai kalis. Bulatkan adonan. Olesi baskom dengan sedikit minyak, masukan adonan yg sudah di bulatkan. Tutup dengan kain basah. Diamkan untuk proses fermentasi / proofing selama +/- 45 menit hingga mengembang 2x lipat
3. Kempeskan adonan yang sudah mengembang, timbang @40-45g (sesuaikan dengan loyang masing2) bulatkan dan diamkan 15 menit
4. Gilas memanjang, lipat dan oleskan sisi atas dengan butter.
   Susun di loyang roti sisir posisi seperti di foto dan sisi yang dioles butter didepan. Ulang sampai adonan abis
5. Biarkan adonan fermentasi sampai 3/4 penuh.
6. Oles dengan susu evaporasi atau campuran kutel dan susu cair. Oven dengan suhu 180°c sampai matang.
   Setelah matang langsung oles dengan butter.

Ukuran loyang roti sisir 24x13x5cm 1 resep dapat 2 loyang. Oles loyang dengan margarine.

Demikian resep dan cara membuat Roti Sisir Labu Kuning yang bisa dibuat dan aplikasikan sendiri di rumah. Dengan cara dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***