Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri. Salah satunya resep masakan yang satu ini. Selain mudah dibuat, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Garang Asem Ayam merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa ayam, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya perlu membaca secara, teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Bambang Pamungkas Dilaporkan ke Polda Metro Jaya
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Garang Asem Ayam. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong 12 bagian
- 1 jeruk nipis
- 3 pasang Ati Ampela rebus, potong sedang (optional)
- 400 ml santan cair
- 100 ml santan kental
- 10 cabe Rawit (sesuai selera)
- 3 daun Salam
- 5 daun jeruk dibuang tulangnya sobek kasar
- 2 batang serai geprek
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 sdt kaldu Jamur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Baca Juga: V BTS Berterima Kasih pada ARMY karena Bisa Liburan di Hawaii Tanpa Beban
Bumbu iris:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah cabe hijau
- 5 buah cabe merah
- 5 tomat hijau ( pengganti belimbing wuluh)
Baca Juga: Destinasi Wisata Taman Safari Indonesia Puncak Bogor
Cara membuatnya:
- Cuci bersih Ayam, tusuk-tusuk dg garpu
- Lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam remas-remas agar meresap
- Diamkan selama 15 menit
- Tumis bumbu iris, bawang merah, bawang putih sampai harum
- Masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk
- Kemudian masukan ayam aduk sebentar
- Masukan santan cair, tambahkan cabe hijau, cabe merah dan cabe Rawit
- Masak sampai mendidih
- Tuangkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masukan tomat Hijau, tambahkan kaldu
- Jamur, garam dan gula, aduk-aduk agar merata
- Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa
- Sajikan
Demikian resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri.
Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
