Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri. Salah satunya resep masakan yang satu ini. Selain mudah dibuat, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Ayam Rica Kemangi merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa ayam, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya perlu membaca secara, teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: V BTS Berterima Kasih pada ARMY karena Bisa Liburan di Hawaii Tanpa Beban
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Ayam Rica Kemangi. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam paha potong sesuai selera
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 11 buah cabe rawit
- 3 buah kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit bakar sebentar di atas
- Kompor agar tidak langu
- 50 ml minyak goreng
Baca Juga: Innalilahi, Wali Kota Bandung Oded M Danial Meninggal Dunia
Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 batang sereh geprek
- 4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
- 2 batang daun bawang
- 2 genggam kemangi
- 1/2 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 250 ml air
Baca Juga: Resep Dan Cara Membuat Ayam Woku Kemangi
Cara membuatnya:
- Cuci bersih ayam
- Haluskan bumbu dengan blender beserta 50 ml minyak agar lebih mempermudah jangan dengan air
- Masukkan bumbu halus ke wajan
- Tumis sampai harum, masukkan lengkuas, sere, daun jeruk
- Tumis hingga benar-benar matang
- Masukkan ayam masak sampai berubah warna
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk
- Masak hingga meresap
- Menjelang dimatikan apinya, masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi
- Aduk hingga layu
- Matikan api kemudian sajikan
Demikian resep dan cara membuat Ayam Rica Kemangi yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri.
