Resep dan Cara Membuat Soto Tangkar Daging Ayam

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Rebus Daging Ayam:
   Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan daging ayam ke dalam air mendidih.
   Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, dan penyedap rasa (jika digunakan) ke dalam panci. Aduk rata.
3. Masak Hingga Matang:
   Masak daging ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam daging, sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Siapkan Pelengkap:
   Sementara menunggu daging ayam matang, siapkan pelengkap seperti nasi putih, daun seledri iris, bawang goreng, sambal, dan potongan jeruk nipis.
5. Penyajian:
   Setelah daging ayam matang, angkat potongan ayam dari kuah dan suwir-suwir daging ayam.
   Sajikan soto tangkar dengan potongan ayam suwir, tambahkan nasi putih, irisan daun seledri, bawang goreng, sambal (jika suka), dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera.
   Tambahkan kuah soto tangkar ke dalam mangkuk.
   Soto tangkar daging ayam siap disajikan hangat sebagai hidangan lezat dan gurih.

Demikian resep dan cara membuat Soto Tangkar Daging Ayam yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***