Resep dan Cara Membuat Soto Tangkar Daging Ayam

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Soto Tangkar Daging Ayam merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar daging ayam dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Soto Tangkar Daging Ayam. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Sering Konsumsi Junk Food Saat Remaja Bisa Ganggu Kesehatan Otak

Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil
2. 1 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 3 cm jahe, memarkan
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Bumbu Halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit
4. 2 cm jahe
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 1/2 sendok teh jintan bubuk

Bahan Pelengkap:

1. Nasi putih
2. Daun seledri, iris halus
3. Bawang goreng
4. Sambal (opsional)
5. Jeruk nipis, potong-potong

Baca Juga: Perlu Diketahui Ini Manfaat Pepaya Muda Bagi Kesehatan Tubuh

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Rebus Daging Ayam:
   Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan daging ayam ke dalam air mendidih.
   Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, dan penyedap rasa (jika digunakan) ke dalam panci. Aduk rata.
3. Masak Hingga Matang:
   Masak daging ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap ke dalam daging, sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Siapkan Pelengkap:
   Sementara menunggu daging ayam matang, siapkan pelengkap seperti nasi putih, daun seledri iris, bawang goreng, sambal, dan potongan jeruk nipis.
5. Penyajian:
   Setelah daging ayam matang, angkat potongan ayam dari kuah dan suwir-suwir daging ayam.
   Sajikan soto tangkar dengan potongan ayam suwir, tambahkan nasi putih, irisan daun seledri, bawang goreng, sambal (jika suka), dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera.
   Tambahkan kuah soto tangkar ke dalam mangkuk.
   Soto tangkar daging ayam siap disajikan hangat sebagai hidangan lezat dan gurih.

Demikian resep dan cara membuat Soto Tangkar Daging Ayam yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***