Resep dan Cara Membuat Semur Ceker Ayam Pedas

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan Ceker Ayam:
   Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga ceker ayam berubah warna.
3. Tambahkan Bumbu Lainnya:
   Setelah ceker ayam berubah warna, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
4. Tuangkan Air:
   Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga ceker ayam terendam. Aduk kembali dan biarkan ceker ayam matang dan bumbu meresap, aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Tambahkan Tomat:
   Setelah ceker ayam matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tomat sedikit layu namun masih segar.
6. Masak Hingga Kuah Mengental:
   Masak semur ceker ayam dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sepenuhnya ke dalam ceker ayam. Aduk sesekali agar tidak gosong di bagian bawah.
7. Penyajian:
   Setelah matang, angkat semur ceker ayam pedas dari wajan.
   Sajikan semur ceker ayam pedas hangat sebagai hidangan utama bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Demikian resep dan cara membuat Semur Ceker Ayam Pedas yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***