Resep dan Cara Membuat Tahu Petis Khas Semarang

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Tahu Petis merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tahu putih dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Tahu Petis. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut: 

Baca Juga: Dampak Negatif Sampah dan Polusi Terhadap Kebersihan Lingkungan dan Kesehatan Masyarakat

Bahan untuk tahu goreng:

1. 500 gram tahu putih, potong dadu
2. Minyak goreng secukupnya

Bshan untuk bumbu petis:

1. 250 gram petis udang
2. 200 ml air
3. 2 sdm gula merah, sisir halus
4. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1/2 sdt cabai rawit merah, haluskan (opsional)
7. 1/2 sdt garam
8. 1/4 sdt lada bubuk

Pelengkap:

1. Bawang goreng
2. Daun bawang, iris tipis
3. Cabai rawit merah, iris tipis (opsional)

Baca Juga: Seni Sebagai Alat untuk Perubahan Sosial: Mendorong Refleksi, Dialog, dan Aksi

Cara membuat:

1. Goreng tahu:
   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Buat bumbu petis:
   Campurkan petis udang, air, gula merah, asam jawa, bawang putih halus, cabai rawit halus (jika menggunakan), garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Masak bumbu petis dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental dan mengeluarkan aroma harum.
3. Penyajian:
   Tata tahu goreng di atas piring. Siram dengan bumbu petis secukupnya. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, dan cabai rawit iris tipis (jika menggunakan). Sajikan tahu petis dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat.

Demikian resep dan cara membuat Tahu Petis yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***