Cara Membuat Boba untuk Berbuka Puasa hanya dengan Dua Bahan Utama

KARAWANGPOST - Boba merupakan mimunan asal Taiwan. Kini sudah viral di Indonesia sebagai minuman yang banyak diminati kalangan muda.

Dilansir dari akun Youtube Natasha Laurentina mengenai asal usul boba.

"Boba berawal di Taiwan karena punya budaya minum teh, namun berubah karena ada kedai Chun Shui Tang dengan menjual teh tradisional tapi dikocok menggunakan cooktail shaker dan dicampur dengan susu dan es, akhirnya tercipta milktea segar yang kita suka itu."

Perubahan itu masuk ke Indonesia dengan segala eksperimen, campuran boba dengan susu, greentea, cokelat, hazelnut dan berbagai rasa lainnya.

Inilah resep boba yang cocok untuk menemani buka puasa Anda lebih berwarna.

Bahan Utama:

1. 10 sendok makan tepung tapioka
2. 1 bungkus nutrijel rasa cokelat

Bahan tambahan:

1. 170 mililiter air
2. 1 biji gula merah
3. 300 mililiter susu UHT
4. Es batu

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka dan nutrijel sampai merata
2. Masukan air sebanyak 120 mililiter secara bertahap sampai adonan kalis dan tidak lengket.
3. Ambil adonan dan bentuk bulat dengan cara menggulung-gulungan pakai tangan
4. Setelah semua bahan sudah dibentuk bulat tabur dengan tepung agar tidak lengket secara merata
5. Panaskan air dengan api sedang (170 derajat celcius)
6. Setelah mendidihkan masukkan boba dan aduk-aduk.
7. Tunggu sampai boba terlihat bening.
8. Angkat dan saring boba
9. Masak 1 biji gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil dengan 50 mililiter air.
10. Masukkan boba
11. Masak sampai gula merahnya menyusut.
12. Angkat dan hidangkan dengan susu dan es batu.

Selamat mencoba resep tanpa ribet dengan dua bahan utama. Semoga hari-harimu menyenangkan.(Anah Mulyanah)***