Resep Cemilan Cimol Lumer Cocok untuk Berbuka Puasa

KARAWANGPOST - Cimol merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka.

Cimol kepanjangan dari aci digemol dalam bahasa Sunda yang artinya aci yang dibulat-bulat. Biasanya cimol ini punya ciri khas pengolahannya lebih nikmat langsung dengan tangan yang ditabur tepung terigu.

Cimol ini biasanya hanya digoreng biasa tanpa isian dan ditabur dengan bumbu. Namun kini telah bertranformasi dengan berbagai isian. Salah satunya keju mozarela yang sangat menggunggah selera.

Baca Juga: [CEK FAKTA] Benarkah Pasca Penembakan Kabinda Papua TNI Kerahkan Pasukan Besar-besaran?

Makanan cimol lumer ini juga sedang viral dan sering dipromosikan oleh para selebgram.

Ingin buat cemilan cimol lumer untuk buka puasa dengan higienis, inilah resepnya.

Bahan-bahan:

1. 70 gram tepung terigu
2. Tepung roti secukupnya
3. 50 gram keju mozarela
4. 100 gram tepung tapioka
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok teh penyedap
8. 1 sendok bawang putih bubuk
9. 500 gram minyak sayur
10. Saus

Baca Juga: Ramalan Karir Virgo, Libra, dan Scorpio 30 April 2021, Ada Potensi Mendapatkan Pemasukan Lebih

Cara Membuat:

1. Potong keju mozarela berbentuk dadu.
2. Siapkan wadah atau mangkuk ukuran besar.
3. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, garam, penyedap, bawang putih bubuk, aduk merata.
4. Campurkan air panas secara bertahap, uleni sampai kalis.
5. Kocok telur.
6. Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
7. Ambil keju dan jadikan sebagai isian cimol.
8. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
9. Balur dengan tepung roti.
10. Panaskan minyak sayur dengan api sedang (170 derajat celcius).
11. Masukkan cimol dan goreng sampai berubah warna kecoklatan.
12. Angkat dan tiriskan.
13. Hidangkan dengan saus sesuai selera.

Cimol ini juga bisa dilengkapi dengan saus, bumbu, dan mayonise. Selamat mencoba semoga berhasil dan lumernya bikin ketagihan.(Anah Mulyanah)***