Resep dan Cara Membuat Timlo Sastro

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di baju ka sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Timlo Sastro merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging ayam dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Timlo Sastro. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Secangkir Kebaikan: Mengungkap Keunikan Budidaya Teh di Indonesia

Bahan untuk kuah:

1. 1 liter air
2. 1 lembar daun salam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 2 cm jahe, memarkan
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 1 sdm minyak goreng

Bahan untuk isian:

1. 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
2. 100 gram wortel, potong korek api
3. 100 gram buncis, potong-potong
4. 100 gram kentang, potong dadu
5. 50 gram jamur kancing, potong-potong
6. 2 butir telur rebus, kupas dan belah dua
7. 100 gram sosis Solo (opsional)
8. 100 gram ati ampela, rebus dan potong-potong (opsional)

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 sdt ketumbar
4. 1/4 sdt jintan
5. 1/4 sdt pala bubuk
6. 1/8 sdt merica bubuk

Baca Juga: Menelusuri Jejak Kebaikan: Menjelajahi Rahasia Budidaya Teh di Perkebunan Nusantara

Cara membuat:

1. Membuat kuah: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica bubuk. Didihkan air. Masukkan wortel, buncis, kentang, dan jamur kancing. Masak hingga sayuran setengah matang. Masukkan suwiran ayam, telur rebus, sosis Solo (jika menggunakan), dan ati ampela (jika menggunakan). Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk.
2. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Tuang kuah timlo ke dalam mangkuk. Berikan isian timlo seperti suwiran ayam, telur rebus, sosis Solo, ati ampela, dan sayuran. Timlo Sastro siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Tips:

Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi untuk membuat kuah timlo agar lebih gurih.
Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam timlo sesuai selera, seperti bakso, tahu, atau tempe.
Timlo Sastro lebih nikmat disajikan dengan sambal goreng ati.

Demikian resep dan cara membuat Timlo Sastro yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***