Resep Sate Kambing, Menu Khas Lebaran Idul Adha

KARAWANGPOST - Selain daging sapi, umumnya orang lebih sering mendapatkan daging kambing pada saat Hari Raya Idul Adha.

Meski daging kambing memiliki aroma yang kuat, bunda di rumah bisa menyulap daging kambing menjadi olahan yang spesial dan praktis.

Baca Juga: Catat, Ini Rincian Anggaran Bantuan Sosial Selama PPKM Darurat

Olahan daging kambing yang dimasak menjadi sate merupakan hal mudah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdt garam
• 150gr buah nanas

Cara memasak:

1. Siapkan daging kambing yang sudah dicuci lalu tiriskan
2. Potong dadu daging kambing
3. Haluskan bawang putih dan buah nanas dengan sedikit air
4. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah daging lalu tambahkan kecap manis, minyak goreng, ketumbar bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam
5. Diamkan 20 menit
6. Setelah 20 menit lalu tusuk menggunakan tusukan sate
7. Lalu bakar di atas arang hingga matang
8. Sate kambing siap disajikan bersama bumbu kacang atau bumbu kecap dengan irisan bawang dan cabe.

Itulah cara membuat sate kambing yang menjadi pelengkap makanan di Hari Raya Idul Adha mu. ***