Cara Membuat Angsio Ceker Ayam, Cocok Buat Pecinta Pedes

KARAWANGPOST - Angsio ceker ayam merupakan makanan khas China yang menarik untuk kamu coba. Makanan yang satu ini menjadikan ceker ayam sebagai bahan utama masakan ini.

Makanan ini dapat menjadi rekomendasi buat kamu para pecinta makanan pedas.

Selain pedas, makanan ini juga gurih dan nikmat untuk menemani momen santai hingga acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman.

Baca Juga: Soal Aliran Listrik Rumah Lukman Sardi Terancam diputus, Ini Respon PLN dan Netizen

Simak resep membuat angsio dari ceker ayam untuk manjakan lidahmu.

Bahan Pertama

• 1 KG ceker ayam
• Minyak goreng
• 5 butir bawang putih
• Memarkan 4 buah bunga pekak
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap mushroom
• 2 sendok makan angciu 
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 liter air
• 50 gram angkak merah

Bahan Kedua

• 1 sendok makan bawang putih, cincang
• 2 buah cabal merah besar, iris kasar
• 3 sendok makan taust, sendok makan minyak wijen, sendok makan tepung sagu.
• Cairkan dengan 1 sendok makan air.

Cara Membuat

1. 1. Goreng ceker ayam hingga kering. Masukkan ke dalam air es begitu diangkat dari penggorengan
2. Tuang minyak goreng secukupnya, tunggu hingga panaskan lalu tumis bawang putih hingga harum
3. Tuang kaldu, berisi air secukupnya dan masukkan semua sisa bumbu pertama. Kemudian aduk hingga rata, biarkan mendidih
4. Masukkan ceker ayam yang telah digoreng dan masak hingga empuk
5. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan tausi dan cabai merah. Aduk hingga rata
6. Tuangkan air sagu, aduk hingga rata. Tuangkan minyak wijen, dan aduk kembali
7. Angkat dan sajikan.

Demikian resep angsio ceker ayam yang bisa memanjakan lidah.***