Resep Cumi Jagung Muda, Cocok jadi Menu Makan Malam

KARAWANGPOST - Cumi-cumi tak terelakan menjadi salah satu bahan makan yang enak dibuat apa saja. Namun terkadang masyarakat Indonesia bosan jika bahan makanan ini diolah itu-itu saja.

Sehingga diperlukan variasi menu makanan agar cumi-cumi tetap menjadi primadona untuk masyarakat Indonesia.

Salah satu olah cumi-cumi yang dapat dilakukan yaitu cumi jagung muda. Olahan satu ini menggabungkan antara cumi dengan sayuran jagung.  

Baca Juga: Soal Aliran Listrik Rumah Lukman Sardi Terancam diputus, Ini Respon PLN dan Netizen

Rasa cumi jagung muda lezat dan unik. Hal tersebut karena perpaduan dari beberapa bahan masakan yang digabungkan.

Selain enak cumi jagung muda juga kaya akan vitamin dan gizi. Baik yang terdapat dalam cumi atau yang terdapat dalam bahan-bahan pendukung lainnya.

Berikut resep membuat cumi jagung muda kaya akan nutrisi.

Baca Juga: Media Asing Soroti Indonesia selama Pandemi, Isi Beritanya Menohok

Bahan-bahan:

1. 200 gram jagung muda
2. 4 buah cumi besar segar
3. 100 gram udang serlang
4. wortel
5. 50 gr buncis muda
6. 1 buah bawang bombay
7. 3 siung bawang putih
8. 2 sdt jahe
9. 1/2 sdt merica
10. 2 sdt kecap asin
11. 1 sdt saus tiram
12. 2 sdm minyak goreng
13. 1 bungkus kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Cuci dan slangi bahan bahan yang memerlukan perlakukan demikian
2. Buncus dibuang seratnya lalu dibelah dua memanjang. Kemudian buncis diiris tipis memanjang, sisihkan
3. Wortel diiris tipla serong, sisihkan
4. Udang dikupas dan dicuci bersih, sisihkan
5. Jagung dibelah dua memanjang, sisihkan
6. Cuci bersih cumi-cumi dan buang tinta dan tulang punggungnya. Lalu cumi-cumi dibelah 2 memanjang dan potong kotak 5x5 cm. Kemudian kerat-kerat tengahnya, sisihkan
7. Bawang bombay dibelah 8 dan bawang putih dimemarkan, sisihkan
8. Jabe dikupas dan dipotong seperti korek api, sisihkan
9. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih dan jahe hingga harum berwarna kekuningan
10. Tambahkan irisan bawang bombay, masak sambil diaduk hingga harum dan agak layu
11. Masukkan irisan jagung muda, wortel dan kecap asin. Aduk-aduk sebentar agar bumbu rata. Besarkan apinya dan tutup wajan
12. Masak selama 3 menit. selanjutnya masukan potongan cumi, udang dan irisan buncis, aduk-aduk hingga udang dan cumi-cumi berubah warna dan kaku
13. Masukkan seus tiram, garam, merica dan kaldu bubuk
14. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan segera

Nah, itulah resep membuat cumi jagung muda yang dapat kamu coba di rumah.***