Resep dan Cara Membuat Keripik Singkong

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Keripik Singkong merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar singkong dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Keripik Singkong. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Bahan-bahan:

1. 500 gram singkong, kupas dan potong tipis
2. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
3. Garam secukupnya (opsional)
4. Bumbu tambahan (opsional, bisa menggunakan paprika bubuk, cabai bubuk, atau bumbu lain sesuai selera)

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Penyetan Sambel Terasi Udang

Cara Membuat:

1. Siapkan Singkong: Kupas singkong dan potong tipis-tipis menggunakan mandoline atau pisau dengan ketebalan sesuai selera. Pastikan potongan singkong memiliki ukuran yang seragam untuk hasil yang merata saat digoreng.
2. Rendam Singkong: Rendam potongan singkong dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kelebihan pati dan membuat keripik menjadi lebih renyah saat digoreng.
3. Tiriskan dan Keringkan: Tiriskan potongan singkong dan keringkan menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan singkong benar-benar kering sebelum digoreng agar hasilnya lebih crispy.
4. Goreng Singkong: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang-hingga-panas. Goreng potongan singkong dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah sedikit demi sedikit agar singkong matang merata.
5. Tiriskan dan Taburi Bumbu (Opsional): Angkat singkong yang sudah matang dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur. Bila ingin memberikan tambahan rasa, taburi keripik singkong dengan garam atau bumbu tambahan seperti paprika bubuk atau cabai bubuk sesuai selera.
6. Penyajian: Keripik singkong siap disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan lainnya. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap crispy dan tahan lama.

Tips Tambahan:

1. Pastikan singkong benar-benar kering sebelum digoreng untuk hasil yang lebih crispy.
2. Gunakan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng singkong agar potongan singkong tenggelam sepenuhnya dalam minyak.
3. Jaga suhu minyak agar tidak terlalu panas sehingga singkong tidak gosong sebelum matang.
4. Taburi keripik singkong dengan garam atau bumbu lain sesuai selera setelah digoreng untuk tambahan rasa yang lebih nikmat.

Demikian resep dan cara membuat Keripik Singkong yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***