Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Serabi merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung beras dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Serabi. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Manfaat Kunyit bagi Kecantikan dan Kesehatan Tubuh: Rahasia Kecantikan Alami dan Kesehatan Optimal
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 400 ml santan encer
- 1/2 sdt soda kue
Bahan Pelengkap (opsional):
- Keju parut
- Gula merah cair
- Kelapa parut (sangrai hingga kecokelatan)
Cara Membuat:
- Siapkan Adonan: Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan serabi menjadi kental dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Soda Kue: Larutkan soda kue dalam sedikit air, lalu tuangkan ke dalam adonan serabi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan Wajan: Panaskan wajan anti lengket atau wajan datar dengan api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan serabi.
- Panggang Serabi: Tuangkan adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur hingga membentuk bulatan. Biarkan adonan mengembang dan berlubang-lubang.
- Taburi Topping (opsional): Jika menginginkan variasi rasa, taburi serabi dengan keju parut, gula merah cair, atau kelapa parut sangrai sesuai selera.
- Balik Serabi: Biarkan serabi matang dan bagian atasnya mengering. Jika sudah setengah matang, balik serabi dan panggang hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi.
- Sajikan dan Hidangkan: Angkat serabi dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Serabi dapat disajikan panas atau dingin sesuai selera.
Baca Juga: Manfaat Jahe bagi Kesehatan dan Kecantikan Kulit: Ramuan Ajaib yang Harus Dicoba
