Resep dan Cara Membuat Semur Ceker Ayam Pedas

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Semur Ceker Ayam Pedas merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar ceker ayam dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Semur Ceker Ayam Pedas. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Aktivitas Seni Ini Ampuh Jaga Kesehatan Mental

Bahan-Bahan:

1. 500 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
2. 2 buah tomat, potong dadu
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
6. 1 sendok makan minyak untuk menumis
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Air secukupnya

Bumbu Halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
4. 2 cm jahe
5. 2 cm lengkuas
6. 1 sendok teh ketumbar bubuk
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh jintan bubuk
9. 1/2 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: Sering Konsumsi Junk Food Saat Remaja Bisa Ganggu Kesehatan Otak

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus:
   Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan Ceker Ayam:
   Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga ceker ayam berubah warna.
3. Tambahkan Bumbu Lainnya:
   Setelah ceker ayam berubah warna, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
4. Tuangkan Air:
   Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga ceker ayam terendam. Aduk kembali dan biarkan ceker ayam matang dan bumbu meresap, aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Tambahkan Tomat:
   Setelah ceker ayam matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tomat sedikit layu namun masih segar.
6. Masak Hingga Kuah Mengental:
   Masak semur ceker ayam dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sepenuhnya ke dalam ceker ayam. Aduk sesekali agar tidak gosong di bagian bawah.
7. Penyajian:
   Setelah matang, angkat semur ceker ayam pedas dari wajan.
   Sajikan semur ceker ayam pedas hangat sebagai hidangan utama bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Demikian resep dan cara membuat Semur Ceker Ayam Pedas yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***