Resep dan Cara Membuat Telur Mercon yang Pedas dan Renyah

Langkah 1: Membuat Sambal

Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk menggunakan blender atau ulekan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis sambal halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2: Menggoreng Telur

Kupas telur rebus dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan telur rebus ke dalam sambal secukupnya. Goreng telur rebus yang telah dibalut sambal hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan telur mercon.

Sajikan:

Telur mercon siap disajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat, lalapan, atau lauk pauk lainnya. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.

Demikian resep dan cara membuat Telur Mercon yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***