Resep dan Cara Membuat Timlo Sastro

Cara membuat:

1. Membuat kuah: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica bubuk. Didihkan air. Masukkan wortel, buncis, kentang, dan jamur kancing. Masak hingga sayuran setengah matang. Masukkan suwiran ayam, telur rebus, sosis Solo (jika menggunakan), dan ati ampela (jika menggunakan). Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa dengan garam dan merica bubuk.
2. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Tuang kuah timlo ke dalam mangkuk. Berikan isian timlo seperti suwiran ayam, telur rebus, sosis Solo, ati ampela, dan sayuran. Timlo Sastro siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Tips:

Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi untuk membuat kuah timlo agar lebih gurih.
Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam timlo sesuai selera, seperti bakso, tahu, atau tempe.
Timlo Sastro lebih nikmat disajikan dengan sambal goreng ati.

Demikian resep dan cara membuat Timlo Sastro yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***