KARAWANGPOST - Kombinasi rasa pedas, asam dan manisnya bumbu kuah asinan cocok untuk dihidangkan saat santai atau cuaca panas, pasti akan sangat menyegarkan.
Konsumsi buah-buahan sudah menjadi hal yang biasa, namun buah bisa dijadikan berbagai olahan menu makanan, salah satunya buah jambu klutuk atau jambu biji.
Buah jambu klutuk sering ditemukan di sekitar lingkungan dan bisa dijadikan sebagai bahan asinan, olahan yang sangat mudah dan murah meriah.
Baca Juga: Sinopsis Jirisan Episode 2: Kode Sinyal dari Seseorang di atas Gunung Jiri
Asinan buah jambu klutuk ini memiliki cita rasa khas yang menyegarkan. Perpaduan garam, gula, cuka, asam dan berbagai bumbu lain membuat buah semakin menggugah selera.
Jika tertarik, berikut ini resep bahan dan cara membuatnya.
Bahan baku: Lima buah jambu klutuk
Baca Juga: 5 Tips Cara Bermain Gitar untuk mendapatkan Perhatian Wanita
Kuah asinan:
- 6 cabe merah kriting
- 6 cabe rawit merah
- 1/3 sendok teh terasi matang
- 1 sendok makan cuka
- 1,5 sendok makan gula pasir
- Garam
Baca Juga: Jamu Anti Flu, Ramuan Herbal dr Zaidul Akbar
Cara membuat:
- Cuci dan potong jambu sesuai selera
- Ulek cabe dan terasi, lalu rebus dengan
- 1 gelas air sampai cabe matang
- Tambahkan garam gula dan cuka, setelah dingin campurkan dengan potongan jambu
- Dinginkan dalam kulkas supaya lebih meresap
Kuah asinan dicicipi terlebih dahulu sampai rasanya pas di lidah, takaran gula dan cuka sesuai selera.
Sudah terbayang kan rasanya bagaimana? Tentu sangat menyegarkan, selamat mencoba.***