KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Rendang Daging Sapi Padang merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar daging sapi dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Rendang Daging Sapi Padang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Perawatan Kehamilan: Hindari Kebiasaan Ini demi Kesehatan Anda dan Bayi
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- Santan kental dari 3 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, geprek
- 3/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm kaldu bubuk sapi
- 1 buah kembang lawang
- 1 buah kapulaga
- 3 batang cengkeh
- jejumput jinten
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah besar
- 10 buah rawit merah (sesuai selera)
- 15 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 1 jempol besar lengkuas
- 1 jempol besar jahe
- 1/4 biji pala
- 2 cm kunyit (sesuaikan supaya warnanya bagus)
- 4 gengam kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus.
Baca Juga: Mitos atau Fakta: Pantangan yang Wajib Diketahui Ibu Hamil
Cara Membuat:
- Masukkan bumbu halus dan semua bumbu yang tidak dihaluskan, tumis sampai harum.
- Kemudian masukkan daging, kelapa sangrai, kasih air sedikit, lalu tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan santan kental, masak di atas api kecil sambil diaduk pelan-pelas selama kurang lebih 3-4 jam.
- Koreksi rasa. Jangan terlalu kasih banyak garam karena semakin lama dimasak semakin asin.
Demikian resep dan cara membuat Rendang Daging Sapi Padang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***