Ayam Goreng Saus Gojuchang ala Drama Korea Bisa Kalian Buat di Rumah, Ini Resepnya

KARAWANGPOST - Ayo ngaku kalau lagi nonton drama Korea bagian apa yang sering bikin penonton ngiler? Pasti saat para aktor memakan dengan lahap.

Nah, salah satu menu yang sering ditampilkan di drama Korea adalah Korean Spicy Chicken yang sebelum penyajian telah direndam saus gojuchang.

Baca Juga: Lowongan Kerja Jadi Kurir, Penempatan Depok

Penasarankan ingin mencoba di rumah? Ikuti langkah di bawah ini ya. Ayam yang sering dipakai untuk pembuatan menu ini adalah bagian paha.

Bahan Marinasi:

• 4 potong ayam paha bawah
• 2 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih, haluskan

Bahan Pelapis:

• 1 sdt kaldu bubuk
• Sejumput garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 75 gr tepung maizena

Bahan Saus:

• Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
• 2 sdm gojuchang
• 2 sdm madu
• 2 sdm kecap asin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml air

Cara Membuat Ayam goreng:

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama sekitar 1 jam
2. Panaskan minyak
3. Campurkan bumbu pelapis, lalu ambil satu persatu ayam untuk dibaluri tepung
4. Goreng ayam dengan minyak panas dan api kecil hingga matang
5. Angkat ayam, tiriskan dan istirahatkan selama 5 menit
6. Besarkan sedikit api, lalu kembali goreng ayam tadi hingga warnanya kuning kecoklatan
7. Tiriskan ayam, sisihkan dahulu

Saus gojuchang: