Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Kue Pukis merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kue Pukis. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Manfaat Kunyit bagi Kecantikan dan Kesehatan Tubuh: Rahasia Kecantikan Alami dan Kesehatan Optimal

Bahan-Bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung tapioka
3. 100 gram gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdt ragi instan
6. 400 ml santan encer
7. 2 butir telur
8. 1/2 sdt pasta pandan (opsional)
9. Margarin atau minyak untuk mengoles cetakan

Bahan Isian (opsional):

1. Keju parut
2. Gula merah cair
3. Meses

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan Bahan Basah: Tuangkan santan encer, telur, dan pasta pandan ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
3. Diamkan Adonan: Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dan berbuih.
4. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue pukis dengan menggunakan api sedang. Oleskan margarin atau minyak tipis-tipis ke dalam cetakan.
5. Tuang Adonan ke Cetakan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga setengah penuh. Tambahkan isian seperti keju parut, gula merah cair, atau meses di tengah-tengah adonan.
6. Panggang Kue Pukis: Tutup cetakan dan panggang kue pukis dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan di bagian bawah. Jangan lupa untuk membalikkan cetakan agar matang merata.
7. Angkat dan Sajikan: Angkat kue pukis dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Kue pukis siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Baca Juga: Manfaat Jahe bagi Kesehatan dan Kecantikan Kulit: Ramuan Ajaib yang Harus Dicoba