Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Ayam Cabe Hijau merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging ayam segar dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Ayam Cabe Hijau. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung atau negeri, potong 8 bagian
- 1 sdm air asam yang kental
- 1 sdm garam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
Bumbu Tumbuk:
- 1 sdm air jeruk nipis
- 10 buah cabai hijau tanpa biji
- 5 buah cabai hijau dengan biji.
Cara Membuat:
- Ungkep ayam dengan air asam, garam, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang dan air habis. Dinginkan, kemudian goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan.
- Panaskan lima sendok makan sisa menggoreng ayam, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai hijau dan daun jeruk. Aduk-aduk, masukkan ayam saat cabai matang.
- Beri air secukupnya, aduk cepat angkat, lalu sajikan.
Demikian resep dan cara membuat Ayam Cabe Hijau yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
