Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Bubur Beras Ketan Hitam merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan beras ketan dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Bubur Beras Ketan Hitam. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut:
Baca Juga: Mengapa Alpukat Baik untuk Ibu Hamil: Nutrisi Penting yang Terkandung dalam Alpukat
Bahan-bahan:
- 200 gram beras ketan hitam
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 400 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Garam secukupnya
- Air untuk merebus beras ketan
Baca Juga: Cara Mengolah Alpukat Menjadi Makanan Sehat dan Lezat
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dalam air selama minimal 2 jam atau lebih.
- Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam panci.
- Tuangkan air secukupnya untuk merebus beras ketan.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga ketan matang dan teksturnya menjadi lembut. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan panci baru, masukkan santan kental, gula merah, daun pandan, dan sedikit garam. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan santan mendidih.
- Masukkan beras ketan yang sudah dimasak tadi ke dalam panci santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bubur mengental dan beras ketan benar-benar matang.
- Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan gula atau garam jika diperlukan.
- Angkat bubur beras ketan dan sajikan selagi hangat. Bubur beras ketan biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau dingin tergantung selera.
Demikian resep dan cara membuat Bubur Beras Ketan Hitam yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
